考2024年公共营养师复习《三级》考前资料题库及答案
营养师 发布时间：2024-01-08
摘要：2024年公共营养师《三级》每日一练试题，学习就像一场拔河比赛，只要用力坚持，就能获得胜利，通过营养师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功，54考试网小编整理了2024营养师考试练习题，供大家参考，如下：
判断题
1、营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行（）
答 案：错
解 析：膳食营养目标是为了选择食物配制平衡膳食而设计的。每餐严格执行各个营养素都符合标准在实际中是难以执行的。所以一定的变化范围常被允许，结合就餐人员体重变化，可修订变化范围。
2、食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（）
答 案：错
解 析：食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中产生的能量。
3、2岁以下以及60岁以上人群n-6和n-3比例为（4～6）：1，其他年龄组为4：1。（）
答 案：错
解 析：2岁以下及60岁以上人群n-6和n-3比例为4：1，其他年龄组为（4～6）：1。
4、个人基本信息是指姓名、年龄、身高、体重等描述个人身体基本状况的资料。（）
答 案：错
解 析：个人基本信息是指自然人身份识别信息、职业和居住地址等信息。包括姓名、性别、年龄、身份证号码、电话号码、Email地址及家庭住址等在内的个人基本信息，有时甚至会包括婚姻、信仰、职业、工作单位、收入等相对隐私的个人基本信息。
单选题
1、下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为（）。
- A：肩峰
- B：肩胛下角
- C：肱三头肌
- D：脐旁
答 案：A
解 析：WHO推荐选用肩胛下角、肱三头肌和脐旁三个测量点。
2、鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（ ）。
- A：优质蛋白质
- B：较多的钙
- C：多不饱和脂肪酸
- D：丰富的碘
答 案：C
3、关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是（）。
- A：从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡
- B：不易用过多的糖和甜食
- C：不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主
- D：适量的膳食纤维
答 案：C
解 析：应以含有复杂碳水化合物的谷物为主。
4、营养干预中的类实验设计，不是因为（）而为的。
- A：人群没法随机分配
- B：人力不足
- C：实施过程未设计同期对照
- D：不能开展平行随机对照试验
答 案：B
解 析：如果人群没法随机分配，不能开展平行随机对照试验，或者在干预措施实施过程中未设同期对照，则把此类实验设计称为类实验。
多选题
1、出现（）情况需要停止运动。
- A：不正常的心跳
- B：上腹部区疼痛或“烧心”
- C：特别眩晕
- D：严重气短
- E：时间超过计划20min
答 案：ABCD
2、脂肪酸的分类系统有（）。
- A：按照碳链的长短分类
- B：按照脂肪酸的饱和程度分类
- C：根据营养学或生理作用分类
- D：根据碳原子的n编号系统分类
- E：根据碳原子的ω编号系统分类
答 案：AB
3、下列属于安全运动条件的是（）。
- A：身体不适时要休息
- B：一开始不要做剧烈的运动
- C：水分的补给充足
- D：饿了也要坚持运动
- E：可以长时间进行室内运动
答 案：ABC
4、氨基酸评分( )。
- A：可用于食物脂肪营养价值的评价
- B：可用于混合食物蛋白质的评价
- C：可用于单一食物蛋白质的评价
- D：可用于食物蛋白质营养价值的评价
答 案：BCD
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