考2024年公共营养师《四级》复习方法考前练习题库及答案

摘要：2024年公共营养师《四级》每日一练试题，学习就像一场拔河比赛，只要用力坚持，就能获得胜利，通过营养师每日一练的积累，助力我们更容易取得最后的成功，54考试网小编整理了2024营养师考试练习题，供大家参考，如下：

判断题

1、营养性贫血就是指缺铁性贫血。（）

答案：错

解析：营养性贫血包括缺铁性贫血和巨幼红细胞性贫血。

2、预包装食品的各种配料应按制造或加工时加入量的递增顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可以不按递增顺序排列。（　）

答案：错

解析：暂无

3、蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（）

答案：错

解析：蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、消瘦型营养不良和混合型营养不良

4、豆类是蛋白质含量较高的食品。（　　）

答案：对

单选题

1、食品的污染按其性质可分为生物性、（　　）和物理性污染。

答案：C

2、蛋白质的生物价为（　　）。

答案：A

3、根据中国居民膳食参考摄入量的标准，张某的蛋白质推荐量约是（　　）。查看材料

答案：A

4、水果中有机酸的作用不包括（　　）。

答案：C

多选题

1、饼干的感官指标检查包括（）。

答案：ABCDE

2、含铁丰富的食物有（）。

答案：ABD

3、下列指标不属于比的是（）。

答案：ACD

4、灭菌乳的质量检验项目包括（）。

答案：ABCDE

温馨提示：学习就像一场拔河比赛，只要用力坚持，就能获得胜利，上就是关于”营养师考试“相关介绍，希望对各位考生有所帮助，如果你想要了解营养师报考条件，报考入口，时间，流程，科目，费用，备考资料，证书用途等相关内容，请进入54考试网了解更多考试信息!

考2024年公共营养师《四级》复习方法 考前练习题库及答案