“健康中国,营养先行”人愿长寿安,要吃营养餐

“健康中国，营养先行”，营养师作为健康行业中不可或缺的成员，不仅是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，专心专业服务于健康便是营养师的职业使命。

精准营养，应对老年人饮食调理

养护中心的长辈们

老年群体生理机能逐渐退化及老化，基础代谢率降低，因此老年人普遍存在着不同的疾病困扰，譬如心血管、免疫力、睡眠和肥胖问题，就是老年群体关注度和患病率均较高的几大健康问题。

营养不良也是致病因素之一。营养的缺失会导致身体指标慢慢下降，健康的晚年生活，离不开营养师的膳食指导。

“人愿长寿安，要吃营养餐”，食补是目前老年群体接受度较高的营养补充方式，但大多数老年人并没有系统的营养学认知，很容易进入盲目进补的误区。譬如，不考虑自身情况，大肆购买和食用保健品，只要是营养的食物就来者不拒等。老年人脏腑功能虚损，气血津液不足，进补时需要饮食“对症”，如果盲目进补只会适得其反。

老年人因运动量减少，能量消耗量随之下降，导致肌肉衰退，大多存在爬楼困难、牙齿松动、身体平衡感下降等困扰。蛋白质和膳食纤维是人体必需的营养元素，按需补充蛋白质可以提高老年人的免疫力，维持身体正常机能或生命活动；膳食纤维能防止便秘、控制体重和提高肠道吸收功能。营养师能针对老年群体的身体情况，制定每日不同的膳食方案，营养搭配，口感美味，适合老年人消化吸收。

民政部于2020年颁发的《养老机构等级划分与评定》（试行）文件中提到，养老机构需设有专职营养师，确保老人日常饮食营养均衡。作为五星养老机构的燕达金色年华健康养护中心，一直积极探索养老服务新模式，秉持先试先行的原则，在规划、建立之初，便前瞻性地为在住宾客配备了专职营养师。目前，中心已拥有一支业务精湛、服务到位、体系完善的营养师队伍，针对不同身体情况的老年长辈，提供个性化饮食指导及干预。