山东公共营养师考试报名要求

我们的营养专家正面临人才 “大荒 ”。中国烹饪协会美食营养员会谢文梅副秘书长说:中国目前营养师约4000 人，主要在医院给患者临床营养指导，应该说是医务人员。事实上，作为医疗技术部门，医院营养部门经常被忽视甚至撤消，因为它不是盈利部门。据国家权威机构全国403 所医院的调查，只有47 %的医院设有营养科或营养餐厅，还存在着不同程度的人员流失。台湾省辅仁大学食营系主任王果行认为：营养师的主要任务是预防疾病，如果去医院再谈营养，应该说有点晚了。

根据《健康中国行动（2019-2030）》要求积极开展“健康知识普及行动”“合理膳食行动”等十五项重大行动，大力推进健康教育、营养宣教、合理膳食以及公共营养师专业人才培养工作。

公共营养师报考条件（满足任一条件即可）：

1、连续从事营养食品行业工作2年以上；

2、取得相关专业初级证书，连续从事营养食品行业工作2年以上；

3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书；

4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养食品行业工作2年以上。

公共营养师未来就业几大方向

(1)院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导;

(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;

(3)咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;

(4)食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作;

(5)运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;

(6)美容类营养师从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导;

(7)医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作;

(8)管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员;

(9)教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作;

(10)公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作;

(11)食疗类营养师：常见慢性病的食物调理与营养搭配;

(12)孕幼类营养师：孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理;

(13)临床营养师：入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作;

(14)营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐。